让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。

再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！油炸酸辣卤猪肝【卤肝材料】生猪肝500克，大葱半根，大蒜4瓣，八角1颗，花椒1撮，香叶2片，腊红辣椒4个，草果1个，栀子1个，酱油、老抽、盐、配料【油炸材料】卤猪肝1块，黄瓜1条，生抽、香醋、大蒜、香葱、辣椒油制作过程1. 猪肝去除中间的大血管，一分两半，放到凉水中洗净15分钟，尽量多地去除其中的毒素；泡到表面有些金黄色捞起；2. 香料准备好，家里有哪些就用哪些，大葱、大蒜、八角、花椒、香叶这几味是不可或缺的，其它可有可无；3. 猪肝、香料同入凉水锅中，推倒适度酱油、老抽、盐、配料，大火煮开；4. 汤煮开后不会有很多的沫子，撇掉；转中火熬20分钟，用筷子可以精彩恰浮最厚的地方，拿起筷子后，洞眼处没血水喷出就可以啦；关火，猪肝冷水在汤里直到油炸食用前，用这个方法可以熟透，去腥；5. 下面来做到油炸猪肝。将配菜所用的黄瓜托去头尾，用刮皮刀由头风吹向尾，成长条状，全部刮好后中间托一刀成两半；6. 将黄瓜条对折后摆盘，黄瓜的边角料托小块放在盘子中间，做到造型用；7. 大蒜拍碎捏末，香葱切末；如果有小米甜也可以托一点，红红的颜色马利亚在盘里也很漂亮；8. 将托好的肝片摆盘，顶端不会有个小洞洞，马利亚上香葱末大蒜末遮盖一下，再行根据口味徵一碗料汁，我用香醋、生抽、辣椒油徵的料汁，倒入在盘中才可，生抽量可以大一点，以使材料都能洗在汁中，盐亦须放进。

豆豉油炸苦瓜材料：苦瓜、豆豉、指天椒、大蒜、油、盐作法：1.苦瓜洗涤，去籽，斜切成薄片，用少许盐捉烘，油炸10分钟，去除苦瓜腌出的水分。2.豆豉汤头，大蒜去皮磨碎，指天椒托小段。3.起锅烧油，油烧热后，放进豆豉、蒜末和指天椒爆香。

4.下入苦瓜片翻炒1分钟才可出有锅。椒盐花菜材料：花菜、鸡蛋、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、淀粉、香油、椒盐、味精作法：1.花菜小块小朵，洗涤沥干水分，生姜、蒜、红椒切末，葱切段。2.鸡蛋打进碗内，放进花菜、淀粉搅匀。3.烧热油锅，放进花菜，炸伤至金黄，捞出。

4.锅内留油，放进姜、红椒、炸伤好的花菜翻炒片刻。5.调到椒盐、味精、葱炒匀，淋入香油才可出有锅。蒜泥白肉作法再行将带皮五花肉冲洗整洁，再行小块略为大一点的块，放进锅中，重新加入足量清水，放进葱段、姜片、配料，进大火煮开，撇掉浮沫后，之后大火熬两分钟，然后将五花肉捞起敲温水洗涤。

锅里的水喝洗涤后，再行将五花肉放进锅中，重新加入足量清水，新的放进葱段、姜片、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮，垫盖子大火煮开后，开中火熬半个小时，时间长短，直到五花肉煮熟为止，半个小时候，可以用筷子放入五花肉试一下，若精彩恰浮了，解释煮了，捞起五花肉放到盘中放凉，不必再度清除。在熬的过程中，来调一碗料汁，打算一些蒜瓣洗涤拍碎剁成碎末，做到这道菜蒜一定要多才爱吃，有敲打蒜的容器将蒜敲成蒜泥更佳，接着蒜泥放到碗中，马利亚适度食盐、生抽、辣椒油，香油，加热均匀分布待用。蒸熟的五花肉放凉后，用刀切成最厚程度的薄片，这可是考验刀工的时候到了，就越厚口感就越好，切好后的五花肉片，按照自己的创新挂出有精致的造型，如文章图片来挂就很不俗，你也可以更加有创新，摆好后，将蒸好的料汁倒入在五花肉片上，最后敲上一些葱花、黄瓜等食材装饰，这样一道精美又美味的蒜泥白肉就作好了。

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