人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。

”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

香酥掌中宝材料：鸡脆骨、盐、蔬菜汁、青红椒节、小小糕、味精作法：1、用流动水把鸡脆骨冲浪整洁，纳盆水煮和蔬菜汁配料，腌渍2小时后，搌腊水分待用。2、锅里敲色拉油烧至五成热，把鸡脆骨白布匀脆炸粉，下油锅炸伤至表面可口后，推倒出来沥油。

3、锅留底油，下青红椒节再行油炸香，再行放进鸡脆骨和小小糕（一种袋装膨化食品），翻炒的同时水煮和味精徵好味，出有锅装盘之后好。泡菜肥牛锅材料： 肥牛卷 适度、泡菜 适度、大葱 适度、金针菇 适度、豆腐 适度、大蒜 适度、蘑菇 适度、蔬菜 适度、韩式辣酱 1勺。

作法1.配料比例随意，自己爱吃什么就多放点什么，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以变动和更换。2.所取石锅放进泡菜，加宽汤和一勺韩式辣酱煮开。3.重新加入拍电影施明德的蒜瓣和蘑菇进来再行熬熬熬。

4.接着重新加入豆腐大葱片和金针菇。5.然后重新加入肥牛卷和蔬菜熬一下。

绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥敲啥就好了。6.肉肉煮了就搞定了，最后我又马利亚了点辣椒圈，这个随便啦，口重的实在泡菜和韩式辣酱都过于辣加辣椒尖椒一起熬也没问题。7.怕麻烦的可以必要整锅加水煮。8.锅最差用石锅，其次用砂锅，都没就随意用个什么锅吧，但是石锅调味出来的汤超级浓稠超级好喝的！凝结肝片材料：猪肝200克、青笋片150克、芹菜节、蒜苗节各50克、葱花20克、煳辣油1000毫升、干辣椒节50克、干青花椒20克、盐、配料、姜葱汁、滑生粉各适度制法：1、用盐把青笋片、芹菜节和蒜苗节配料，略为腌制之后放盘里垫底。

2、把猪肝小块薄片，纳盆水煮、配料、姜葱汁和滑生粉配料，腌渍一会儿后，砖在夹有蔬菜的盘里。3、锅里敲煳辣油烧至七成热，下干辣椒节和腊青花椒炸香后，出有锅推倒在盘内肝片上，利用低油温将其烫熟，最后撒入葱花之后可上桌五花肉火烧秋葵材料：秋葵适度、小五花肉适度、小红椒适度、大蒜子适度、八角1个作法：1、小五花肉适度，小块厚片；小红椒适度，小块辣椒圈；大蒜子适度，八角1个；秋葵适度，切头去蒂，小块一样长短。2、锅里去较多的油，烧至4成热，下入秋葵折断生，可用。

3、锅里敲少量的油，放入五花肉鸡皆。加入适量的水。垫上锅盖，大火将五花肉蒸熟。

五花肉蒸熟后，大火将水份油炸腊。4、水份油炸腊后并转小火煎出五花肉的油份。旋转锅子小火快煮。转中火之后煎出油份。

5、下入八角折断生。下入大蒜子和五花肉一起煸炒。再行下入老抽翻炒均匀分布。

加入适量的水、盐、姜片、胡椒粉垫上锅盖大火急攻打。五花肉出汁后，关上锅盖下入红椒圈。6、煮底垫适度洋葱丝，避免五花肉粘底。

五花肉捞起，平铺煮底，拔几块装饰用。将秋葵夹入煮中摆形，锅中捞起辣椒圈、大蒜子，装饰，剩下的五花肉垫覆以。

将汤汁浇入煮中，马利亚上适度鸡精，垫上煮垫，小火煮进，5分钟后蒸（蠢则无形）。

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